Kıliçe

[semaver]

Kıliçe Tanımı İçin gereçler

• 5 su bardağı un
• 125 gr Tereyağı
• 1. 5 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı anason yahut rezene (çekilmiş)
• 2 çay kaşığı mahlep
• 1 çay kaşığı karanfil tozu
• 1 çay kaşığı dolusu yenibahar
• 1 çay kaşığı tuz

Üzerine;

• 2 yumurta sarısı

Kıliçe Nasıl Yapılır?

• Ilık su, ılık süt, şeker ve mayayı bir kapta çırpın. Mayanın etkinleşmesi için 5 dakika kenarda bekletin.
• Bir yoğurma kabına, baharatlar ve unu ekleyerek harmanlayın.
• Küçük bir tavada tereyağını eritin ve ılıdığında unların içine ek edin.
• Sıvı karşımı da ek ederek el yardımı ya da stant mikseri ile yoğurun. Yoğurulan hamurun üzeri kapatılarak mayalandırmaya bırakın.
• Hamur iki katıla geldiğinde açılarak istediğiniz teknikleri verin.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
• Afiyet olsun.